2024.03.23
【3/31開催】私らしく生きるための油の選び方講座
今回のキーワードは、「風の時代は油の時代」
人気の料理教室【viorto!】の今枝ゆかりさんの出張料理教室第4弾！
2024年になり、春も近づき、自分のいる場所、あり方などに変化を迎える方が多いのではないでしょうか。
いよいよ本格的に突入する風の時代。
時間や空間移動がますますスピーディーになっていく日々の中で、健やかに生き抜くためには油の知識が必要不可欠！だそうです。
言われてみたら、台所にはオリーブオイルやごま油、など色々な油が並んでいますが、使い方や効果ってほとんどよくわかっていません。
家庭科の授業の一番最初に、マヨネーズをつくる、くらいしか知らないかも。。。
そんな方々に届ける、五感を通して学ぶ、油脂の知識。
一度学べば、一生使える知恵になること間違いなし！
ゆかりさんが逗子に来てもらうのは、今回で4回目。
第一部は、しっかり情報を伝えたい、ということで、ご本人もあまり経験していない、座学スタイルでお届けします。
ゆかりさんの企画は、stand FM での番組もそうですが、いつもトークが楽しくてあっという間なので、座学も楽しくためになるものになること間違いなし。
座学で油についてしっかり学んだら、油と旬の食材を使った晩ごはん会。
食材はゆかりさんと縁ある「ゆうのうえん」の野菜を使います。
晩ごはん会のお供には、料理に合わせたナチュールワインや、ゆかりさんとゆうさん、そしてAMIGO HOUSEのアキラによるプチトークセッションなど、楽しい企画も準備しています。
【イベント概要】＜どちらか片方のみの参加でも問題ありません＞
日時：2024年3月31日(日)
①第一部(座学) 14:30-16:30 ¥3,800(税込)
・オリーブ油
・ごま油(太白ごま油を含む)
・米油
・サラダ油
・バター
・エゴマ油
など、みんなのキッチンにある、いつもの油の選び方を五感を通してお伝えいたします。
風の時代が、なぜ油の時代なのか？
自分に合う油、美味しい油の選び方は？
料理をする/しないに関わらず、知っておきたい人生レッスン。
子育て中の方にも是非とも受けていただきたい講座です。
お一人で、お友達と、ご家族で、皆さまのご参加を楽しみにしています。
②第二部(ごはん会) 17:00- ¥5,500(税込)
様々な油を使った春のデトックス料理をお楽しみください。三浦半島の旬を今枝ゆかりがお料理させていただきます。
岡山の美味しいものも楽しめちゃうかも？？
お野菜は、藤沢/ゆう農園さんのものを中心にお届けいたします。
お食事の間に、主催者や他の参加者の方と懇談するのも楽しそうです。
更には、ゆう農園の宮本陽子さんAMIGOHOUSE代表の大倉とのミニトークセッションにもご参加いただけます。(無料)
＊お子様とのご参加の場合の参加費はメッセージにてご相談ください。
【ゲスト】
いまえだゆかりさん
料理教室viorto!主宰
東京都出身ー香港経由ー岡山移住組
これからの時代を健やかに生きるヒントを料理や宇宙のリズム・星読み・伝統医療などの観点からお伝えします。「私らしさ」を知ることが自分を生きる第一歩、自分らしさを見つける料理教室をオンライン/スタジオレッスンにて開催中。最近は「風の時代は油の時代」だと確信し、油の伝道師になるべく、日本全国を飛び回っています。
宮本陽子(ゆうのうえん)さん
株式会社ゆうのうえん 代表取締役社長
鹿児島の美しい海辺で育つ。
農業の手伝いが日常の中、漁猟師から戴く旬の味が自然への敬意と舌を鍛える。
横浜、鎌倉で公立小学校勤務。
発達支援教室への着任が転機となりゆうのうえん発足。
暮らしに息づく学びを自然と共生する農に見出し2021年起業。
本の虫で風呂場も旅先でも読書。イラストレーター、環境活動家、ラッパー＠へらずぐち、一児の母でもある。
星読みで才能の種を蒔くセッションを毎月開催。
料理教室参加者限定！宿泊プラン
晩ごはん会を終えてから、自宅に帰るのはちょっとめんどくさくなりそう。。
逗子まできたら、鎌倉や葉山なども遊んで帰りたい。
月曜は朝からリモートで打ち合わせがある。
そんな方にピッタリなのが、イベントの後泊プラン。
イベント参加者限定のディスカウントプランをご用意しています。
イベント申し込みはこちら。